"Biz de güne Jodie'nin bahçesinden topladığı ürünlerle hazırladığımız bir salatayı yaparak başladık. Salatanın yemek olarak seçimi ve doğal gıdaları içeren sağlıklı kalori oluşu, bizim kültürümüze dair de yansımalar taşıyor sanırım. Salatayı hazırlarken  biz de konuştuk, paylaştık, yakınlaştık. Böyle başlamış olmak projeye, keyifli olduğu kadar yapmaya çalıştığımız şeyin bir parçasını taşıması bakımından çokça anlamlıydı. " - Yeşim

​

Bu tarifler, kadınların bizimle paylaştığı şekilde paylaşılıyor, bazıları diğerlerinden daha açıklayıcı. Lütfen birçok tarifin aktarıldığını (genellikle anneden kızına) ve aralarında yazılı kayıt bulunmadığını unutmayın. Kadınlar içgüdüsel olarak pişirme sürelerini, hamur işlerinin nasıl yapılacağını veya hangi malzemelerin ne zaman ekleneceğini biliyorlar ve onlar için o kadar doğal ki hepimizden de bilmemizi bekliyorlar!

Birlikte gösterme ve bir araya getirme yolu güzel bir yoldur, yazılı bir kelime kültüründen gelenler bazen yazılı kayıtların eksikliğini aşağı olarak görmeye meyillidir, ancak kendimizi sözlü ve katılımcı kültürün insanda büyük bir zenginlik olduğunu görmeye davet ediyoruz. Birlikte yemek pişirme keyfini paylaşmak için harcanan deneyim ve zaman hem değerli hem de bilgilendiricidir. Aynı zamanda katılım yoluyla kültürel mirasımızın armağanıdır.

Merak ettiğiniz bir tarifin temel bilgilerde eksik olduğunu düşünüyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçin, netlik sağlamak için elimizden gelenin en iyisini yapacağız.